陈默教授

Date: 2016-06-29

姓名:陈默

职称:教授

学历:博士

基本信息

    陈默,女,1977.09.17生,博士,教授。毕业于江南大学包装工程专业,主要从事包装材料安全与认知方向的研究工作。学历:研究生,学位:博士。近年来在《Packaging Technology and Science》、《高分子材料科学与工程》、《食品与发酵》、《食品工业科技》等期刊发表学术论文多篇,主持国家自然基金项目、教育部人文社科研究项目、山东省优秀中青年科学家科研奖励基金等省部级以上课题4项。

学术论文

1.陈默,王园。“一体两翼”教学模式在印刷包装专业“普通化学”课程教学中应用新思路[J]. 中国印刷与包装研究,2015, 6(4): 63-68.

2.王永涛,乔晓龙崔冬冬陈默. 单体比例对丙烯酸酯水性上光油性能的影响[J]. 包装工程,2015, 36(3): 48-52, 53.  

3.乔晓龙,张居中,崔冬冬陈默. 有机硅含量对水性上光油性能的影响。包装工程,20153623):122-124

4.Chen Mo, Wang Yuan, Yin Shijiu. Chinese consumers’ willingness to pay for tomatoes carrying different safety certification labels: Evidence from choice experiments, British Food Journal, 2015, 117(11): 2814-2830. SCI

5.陈默、尹世久*、徐迎军,消费者对生态标识食品的多层面认知行为:基于MVP模型的实证分析[J]. 经济经纬,2015, 32(2): 31-36. CSSCI

6.陈默*、尹世久、徐迎军,消费者自述偏好与现实选择比较研究——以有机牛奶为例[J]. 统计与信息论坛,2015, 30(1): 100-105. CSSCI

7.王园, 陈默, 尹世久, 王志伟. 食品包装标签信息的消费者需求. 包装工程, 2014, 35(17): 121-126, 139.

8.许佩佩, 陈默, 尹世久, 王志伟. 消费者对食品包装材料安全的认知与使用行为. 包装工程, 2014, 35(3): 107-111.

9.Mo Chen, Yuan Wang, Yin Shijiu. Effects of Temperature and Humidity on the Barrier Properties of Biaxially-oriented Polypropylene and Polyvinyl Alcohol Films [J]. The Society of Packaging & Technology. 2014, 6(1): Article 5

10.Mo Chen, Zhiwei Wang, Changying Hu, Jinling Wang. Effects of Temperature on Release of Eugenol and Isoeugenol from Soy Protein Isolate Films into Simulated Fatty Food[J]. Packaging Technology and Science. 2012; 25: 485–492. SCI

11.Mo Chen, Jinling Wang, Yuchun Zhang, Kai Meng. Fast Determination of Phenolic Compounds in Fatty Food Simulant with HPLC [J]. Asian Journal of Chemistry. 2012, 24(3): 1029-1032. SCI

12.Changying Hu,Mo Chen, Zhiwei Wang. Release of Thymol, Cinnamaldehyde and Vanillin from Soy Protein Isolate Films into Olive Oil[J]. Packaging Technology and Science. 2012, 25: 97-106. SCI

13.[4] Xiufeng Ma, Mo Chen, Kai Meng, Feifei Li. Effect of Temperature on Barrier Properties of Soy Protein Isolate Films[J]. Advanced Materials Research. 2012, 380: 270-273. EI 

14.陈默, 王志伟. 湿度对聚乙烯醇膜阻隔性能的影响[J].高分子材料科学与工程,2009(8): 61-67. EI

15.陈默, 王志伟. 水蒸气在软包装中的传递行为[J].高分子材料科学与工程. 2009(10): 42-45. EI

16.陈默, 王志伟. 酶标仪法快速评价香兰素的抑菌活性[J]. 食品与发酵工业, 2009(5): 54-57. CSCD

17.陈默, 王志伟. 小肠肠炎耶尔森菌天然抑菌剂的快速筛选[J]. 食品工业科技, 2010(1): 112-113, 223. CSCD

科研项目

1、2012年度教育部人文社科研究青年基金项目:《中国公众食品包装安全风险认知、行为特征与政府规制研究(编号:11YJCZH013)》,7万,起止时间:2011年11月-2014年5月。

2、山东省高等学校科技计划项目《复合软包装材料阻隔行为及模型化研究(J11LD08)》,5万,起止时间:2011年5月-2014年5月。

3、产品包装与物流广东普通高校重点实验室《开放基金项目包装材料安全风险识别与防范机制研究(J11LD08)》,3万,起止时间:2011年11月-2013年11月。

4、山东省优秀中青年科学家科研奖励基金《生物基抑菌膜的制备及抑菌剂释放控制研究(BS2012CL019)》,7万,起止时间:2012年7月-2015年12月。

5、国家自然基金《抑菌塑料中活性物质释放动力学模拟及检测(21407090/B070702)》,23万,起止时间:2015年12月-2017年12月。