Date: 2025-09-25

9月24日，秋绥传统文化社在S305教室开展留学生讲堂，社长龙欢以“川鲁双雄：舌尖上的哲学”为主题，带领留学生们走进中华饮食文化世界。

讲堂开篇，龙欢以“你吃的第一道中国菜是什么？”的提问拉近与留学生之间的距离，迅速营造出轻松热烈的互动氛围。随后，她通过PPT系统梳理中华饮食文化脉络，从 “民以食为天” 的饮食理念切入，详细讲解八大菜系的风味特色，以及相应的餐桌礼仪。在介绍八大菜系时，龙欢采用“图片 + 视频”的展示形式，让川菜的麻辣鲜香、鲁菜的咸鲜醇厚等特色直观呈现，引得现场留学生们频频点头赞叹。

为进一步促进文化交流，讲堂设置了讨论环节，龙欢邀请留学生分享本国美食风味及对中国菜的看法。一位来自利比亚的男生直言：“中国菜特别美味，我的国家也喜欢吃辣，来中国留学后我在饮食上很适应。”一位俄罗斯女生则表示中国菜打破了自己的刻板印象：“以前以为中国菜都很辣，来了才发现有很多不辣的美食，现在正慢慢尝试新口味。”越南女生也分享道：“中国菜偏油腻、偏辣，我们国家饮食更清淡，但我能接受这种风味差异。”

在餐桌礼仪教学环节，龙欢将重点放在“筷子文化”上，特别强调 “筷子不能对着他人”“不可将筷子插在碗中” 等禁忌，这些细节既体现着对他人的尊重，又是中华礼仪文化的重要部分。为让留学生更好掌握筷子用法，她还现场分发筷子，指导大家操作练习。令人惊喜的是，多数留学生已能娴熟地使用筷子，少数不熟练的同学也能实现基本夹取操作，现场学习氛围浓厚。

讲堂尾声，龙欢对本次内容进行总结，并鼓励留学生：“希望大家多尝试不同种类的中国菜，找到属于自己的‘中国胃口’，在品味美食的同时，更深入地感受中华文化的魅力。”

组稿：龙  欢

编辑：李少涵

责编：李淑馨

审核：滕  艳

终审：张书东